Приготовление шоколадной водки – один из самых простых и быстрых способов приготовления домашнего десертного напитка. Этот алкогольный напиток очень популярен на Западе, где его обычно пьют в чистом виде или в составе коктейлей, но он также хорошо сочетается с кофе. Для приготовления шоколадной водки можно использовать обычный сладкий или темный шоколад (50-80% какао). В нем […]
Ликер Бейлис – известный ирландский алкогольный напиток, который стоит недешево. Кофейно-сливочный коктейль с плотной структурой, насыщенным вкусом и особенной любовью. Хотя мужчины тоже не брезгуют. Хозяйка не всегда готова выложить кругленькую сумму за спиртное. Хочу порадовать гостей. Приготовим ликер Бейлиз в домашних условиях. Классический Бейлис без кофе Ирландский виски, смешанный со сливками и сахаром, не […]
На первый взгляд, молочные продукты и дистиллированные напитки плохо сочетаются друг с другом, но большинство тех, кто пробовал добавлять молоко в виски, остались очень довольны таким сочетанием. Вот краткое и простое пошаговое руководство о том, как приготовить идеальный молочный пунш с виски. В качестве бонуса узнаем еще один рецепт домашнего коктейля из виски с медом. […]
В России кагором считается крепленое сладкое вино темно-рубинового цвета, которое употребляется во время обрядов Русской православной церковью. Кагор отличается от других вин термической обработкой сусла, высоким содержанием сахара и спирта (16%). Начинающим виноделам советую приготовить домашний кагор по проверенному рецепту. В итоге вы получите кагор, который так же хорош, как и купленный в магазине. Для […]
Даже самое прекрасное вино становится кислым и непригодным к употреблению через несколько дней после откупоривания. Проще говоря, он превращается в уксус. Домашним виноделам хорошо известна проблема скисания, ведь оно может испортить любое вино (яблочное, виноградное, вишневое и т.д.). Мы рассмотрим причины скисания вина и поговорим о профилактических мерах, которые могут спасти напиток. Вино превращается в […]
Покупая большую партию вина в бутылках, помните, что в отличие от водки, виски или коньяка этот бодрящий напиток требует особых условий хранения. Вино можно хранить в темном прохладном месте, но в случае длительного хранения вам придется контролировать гораздо больше параметров, влияющих на срок годности. Мастера создают подходящие условия (температура, освещение, содержание сахара, кислотность и т.д.) […]
Эта настойка горько-сладкая. Ингредиенты: 10 сушеных ягод можжевельника; 6 ст. л. жидкого меда; 1,8 литра самогона 40°; 140 г корня имбиря. Подготовка: Натереть имбирь и нарезать ягоды. Залить все самогоном, добавить мед. Перемешать, закупорить и дать настояться 14 дней в темном месте. После отфильтровать и разлить по бутылкам. Это самый простой и демократичный способ приготовления […]
1. Быстрая клюквенная настойка (12 часов) Клюквенная настойка известна своим мягким вкусом с кисловатыми нотками. Ее приготовление займет минимальный промежуток времени от 12-15 часов. Для этого рецепта самогонщику понадобятся следующие ингредиенты: клюква в количестве 200 грамм; самогон-0,5 литра; мед или сахар по желанию. Первое, что нужно сделать: залить клюкву кипятком. Для этого ягоды выкладываются в […]
Как правильно приготовить травяную настойку? Многие самогонщики придерживаются мнения, что быстрые настойки, приготовленные на самогоне, не могут передать вкус того же уровня, что и алкогольный напиток, простоявший несколько месяцев. Однако, если через несколько дней должны прибыть гости, у хозяина дома нет времени и нужен качественный совет, как приготовить настойку в домашних условиях. Секреты правильной подготовки […]
Виноделие — это искусство, секреты которого требуют многолетнего изучения. Тем не менее, каждый из нас может приготовить домашнее виноградное вино. Вероятно, нам не удастся создать шедевр, достойный международных выставок, но при правильном обращении вкус нашего собственного напитка может нас по-настоящему удивить. Предлагаю вашему вниманию подробную технологию приготовления домашнего вина (красного и белого). Это рецепт виноградного […]