День: 11.06.2023

Как приготовить портвейн – рецепт десертного напитка

Портвейн — это разновидность крепленого вина, которое производится исключительно в Португалии по уникальной технологии. Мы рассмотрим адаптированный классический рецепт портвейна, чтобы вы могли приготовить свой собственный лучший портвейн в домашних условиях. Рецепт портвейна довольно прост, но вам придется произвести некоторые вычисления. Чтобы приготовить домашний портвейн с предварительно отмеренной кислотностью и содержанием сахара, вам потребуется определенное […]

Как остановить брожение вина

Три способа остановить брожение домашнего вина Необходимость остановить брожение до того, как весь сахар не переработается в алкоголь или вино еще не достигло максимальной эффективности (естественные причины остановки), часто вызвана желанием ускорить процесс приготовления или сохранить текущие характеристики напитка (сладость и крепость). В домашнем виноделии используются три метода остановки брожения, подходящих для всех видов вина […]