Кальвадос, приготовленный из домашнего самогона на яблоках, еще называют яблочным коньяком. Настоящий коньяк выдерживается только в дубовых бочках. Перед выдержкой бочки хорошо пропаривают, вымачивают, обязательно обрабатывают 20-процентным спиртом. Таким образом, элементы из бывших партий не попадают в напиток. Особенности приготовления яблочного бренди Различные рецепты образования одинарной или двойной дистилляции. В зависимости от этого применяются разные […]